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Ultime battute, o meglio, ultime scodellate per il Campionato italiano del gusto. E il confronto Tricesimo-Genova si conclude con la vittoria dei liguri.
La penultima partita del Campionato italiano del gusto ha visto lo chef Ivano Ricchebono del ristorante The Cook di Genova battere lo chef Cesare Mansi dell’Antica Trattoria Boschetti di Tricesimo.
Il “Cappon magro di pesce azzurro con Gamberi Rossi di Santa Margherita” ha vinto la partita del gusto aggiudicandosi 337 punti contro i 282 assegnati alla ricetta “Asparagi gratinati e pancetta croccante”.
Nell'immagine da sinistra lo chef Ivano Ricchebono e Cesare Mansi.
